护理院的餐饮是一大特色。专业的营养师根据长者的身体状况和口味偏好，精心制定营养均衡的食谱。餐厅里，香气四溢，各种美食琳琅满目。在这里，不仅能满足味蕾的享受，更能感受到家的温馨和幸福。
护理院伙食管理的要求
1、每天的三餐和加餐都搭配了不同的蛋白质来源（如鸡胸肉、豆腐等）、蔬菜和主食，同时加入了适当的调味料。清蒸鱼汤作为汤品，不仅美味还营养丰富。此外，添加了一些坚果和水果沙拉来增加营养均衡性。 注意事项 均衡饮食：确保每餐的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素的比例合理。 健康用油：使用无添加或低脂橄榄油以减少卡路里摄入。 适量调味料：避免过量使用盐和其他调料，选择清淡口味。 新鲜食材：确保所有食材都是新鲜的，以保证营养和味道。 如果需要更具体化营养搭配或调整食谱，请根据护理需求进行调整。
2、所有菜品粮食等食材来源必须清楚，而且要留食材样品。做成成品后，也要留样。
3、食品制作过程必须全过程监控。
蛋肉等食材采购后三天内必须食用。米、杂粮等要在一周内食用。蔬菜采购后不得超过两天。食材不新鲜不得食用。
4、既保证了老人吃好，但也不会浪费。
